Tuna Bumbu Kuning

Ikan tuna berkuah dicampur dengan kunyit, warnanya tentu saja kuning. Kita beri nama saja sekalian, Tuna Bumbu Kuning. Keren kan ? Rasanya ? Coba dulu, baru komentar.

bahan:

1/2 kg tuna segar, iris sesuai selera

100 gr jamut bulet, potong jadi 4

1 batang daun bawang, iris serong

1 buah tomat belah menjadi 8

2 gelas santan kental

3 buah cabe hijau, bagi 2 serong

2 buah cabe merah, bagi 3 serong

4 buah bawang merah cincang kasar

1/2 butir bawang bombay iris kasar

Bumbu halus:
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butir
garam

cara memasak:
Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum, masukkan bawang merah cincang dan bombay aduk hingga layu. masukkan santan, didihkan.
Masukkan tuna segar, aduk rata hingga berubah warna, terkahir masukkan bahan yang tersisa, dan masak hingga kuah mengental
Makan bersama Sambel Terong